Consigli per un anno migliore

Consigli di Slow Food:

FACCIAMO LA SPESA SPESSO, PROGRAMMANDOLA E ACQUISTANDO PICCOLE QUANTITÀ, COSÌ EVITEREMO DI SPRECARE CIBO

NON FERMIAMOCI AL PREZZO, MA DIAMO IL GIUSTO VALORE AL CIBO: CHIEDIAMO SEMPRE LA PROVENIENZA E I METODI DI PRODUZIONE

ACQUISTIAMO PREFERIBILMENTE NEI MERCATI CONTADINI, DIRETTAMENTE IN CASCINA O TRAMITE GRUPPI DI ACQUISTO

PRIVILEGIAMO NELLA DIETA CEREALI INTEGRALI, LEGUMI, FRUTTA E VERDURA LOCALI E DI STAGIONE

RIDUCIAMO IL CONSUMO DI CARNE, SCEGLIENDO PRODUZIONI DI QUALITÀ, ATTENTE ALLA SOSTENIBILITÀ E AL BENESSERE ANIMALE

SCEGLIAMO PESCE A CICLO VITALE BREVE, IL PESCATO LOCALE E STIAMO ATTENTI ALLE TAGLIE MINIME COMMERCIALI

PREDILIGIAMO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA E BURRO DI QUALITÀ, EVITANDO GRASSI IDROGENATI

SCEGLIAMO CIBI SENZA COLORANTI ARTIFICIALI, AROMI DI SINTESI E CONSERVANTI

noi aggiungiamo:

Acquistiamo preferibilmente in cantina o dal produttore

Beviamo con moderazione, beviamo meglio e di qualità

Impariamo ad abbinare l’alcolico giusto ad ogni pietanza


gennaio 2, 2016    Posted in: Informazioni

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